تبلیغات
Metooo
مواد و سایل مورد نیاز:

  1. ارلن مایر و درپوش سوراخدار
  2. لوله آزمایش و جالوله ای
  3. مخمر
  4. شکر
  5. اکسید کلسیم
  6. کاغذ صافی
  7. قیف شیشه ای
  8. شلنگ باریک
  9. آب ولرم
  10. اسپاتول


شرح آزمایش:
1- مقداری مخمر و شکر و آب ولرم رو تو ارلن بریزید و خوب تکون بدید!

2- یک گرم اکسید کلسیم رو تو 30 میلی لیتر آب حل کنید و مقداریش رو با کاغذ صافی و قیف شیشه ای تو لوله آزمایش صاف کنید!

3-درپوش ارلن رو بذارید و شلنگ رو در سوراخ درپوش قرار بدید!انتهای دیگه ی شلنگ رو در لوله ی آب آهک بذارید و چند ساعتی صبر کنید!


مشاهده و نتیجه:

در مدت چند ساعت حباب های هوا وارد آب آهک شده و توش حل میشن!و چون آب آهک کدر شده پس این گاز، گاز Co2 هستش!





موضوع: مخمر ها،
برچسب ها: تخمیر، مخمر، گاز کربن دی اکسید، Co2، تخمیر مخمر، شناسایی گاز Co2، آب آهک،

تاریخ : دوشنبه 12 آذر 1397 | 03:13 ب.ظ | نویسنده : محمد موسوی | نظرات
مواد و وسایل مورد نیاز:

  1. خمیر مایه
  2. شکر
  3. ترازو
  4. اسپاتول
  5. 4 عدد بادکنک
  6. دو عدد شیشه ی ساعت
  7. آب سرد
  8. آب گرم
  9. استوانه ی مدرج
  10. قیف
  11. نوار چسب کاغذی
  12. ماژیک

شرح آزمایش:

1- لوله های آزمایش رو با نوار چسب و ماژیک با عنوان های «سرد و بی شکر»،«سرد و شکری»،«گرم و بی شکر»،«گرم و شکری» برچسب گذاری بکنید!

2- داخل هر لوله 0/5 گرم مخمر بریزید و داخل هر دو لوله ی شکری،2 گرم شکر بریزید!

3- داخل دو لوله ی سرد،10mlآب سرد و داخل دو لوله ی گرم،10mlآب گرم بریزید!

4- بلافاصله بادکنک ها رو به سر لوله ها ببندید و با نوار چسب محکم کنید و لوله های گرم رو در مکان گرم و لوله های سرد رو در مکان سردی بذارید!دو ساعت صبر کنید!


مشاهده و نتیجه:

در مورد لوله های بی شکر،بادکنک ها بسیار کم باد اند و وقتی که اونا رو با دست فشرده کنیم تازه فشار هوای کمی رو احساس می کنیم؛البته با اختلاف بسیار ناچیزی بادکنک لوله ی گرم پر باد تر هست!همچنین در لوله های بی شکر مخمر ها ته نشین میشن و کفی روی سطح محلول دیده نمیشه!

در مورد لوله های شکری باید گفت که دما نقش به شدت مهمی داشته به طوریکه بادکنک لوله ی گرم بسیار پربادتر هست و بادکنک لوله ی سرد با هوای کمی که داره باید کمی فشرده شه تا فشار هوای اون حس شه؛البته نسبت به دو لوله ی بی شکر باد بیشتری داره!همچنین در مورد لوله های شکری مخمر ها دیرتر ته نشین میشن(وقتی که شکر ها در اثر مصرف شدن تمام شن)و روی سطح محلول کف بوجود میاد که حتی به بالا ی لوله ها ارتفاع میگیره!







موضوع: مخمر ها،
برچسب ها: مخمر، خمیر مایه، خمیر ترش، تخمیر، متابولیسم، تنفس بی هوازی، قارچ،

تاریخ : یکشنبه 11 آذر 1397 | 09:53 ب.ظ | نویسنده : محمد موسوی | نظرات
تاریخ : جمعه 9 آذر 1397 | 08:24 ب.ظ | نویسنده : محمد موسوی | نظرات

قارچ دکمه ای


ظاهر قارچ

بافت قارچ نرمه و راحت با دست تکه تکه میشه و ساختار رشته ای داره؛یعنی در راستای مشخصی قسمت های بافت از هم جدا میشن!

برش طولی

شکاف های زیر کلاهک

در زیر کلاهک،تیغه های نرم و قهوه ای تیره رنگی که به هم متصل اند،دیده میشه!

تیغه زیر میکروسکوپ

روی سطح تیغه ها،بازیدی های گرز مانندی هستن که هاگ تولید میکنن!

هاگ ها زیر میکروسکوپ

تیغه های قارچ در آب این بشر انداخته شده و به خاطر هاگ های رها شده،آب به رنگ سرخ مایل به قهوه ای دراومده!در عکس پایین تر هاگ های موجود در یه قطره از این آب رو میبینید!




موضوع: قارچ های چتری،
برچسب ها: تشریح، قارچ خوراکی، قارچ چتری، قارچ دکمه ای، بازیدیومیست ها، تشریح قارچ، قارچ،

تاریخ : چهارشنبه 23 آبان 1397 | 07:16 ب.ظ | نویسنده : محمد موسوی | نظرات
اول برای تهیه کپک سیاه نون مقداری نون رو خیس کنین و تو کیسه فریزر بذارید تا کپک بزنه و برای تهیه کپک سبز مرکبات یه پرتغال رو با یه دستمال کاغذی خیس بذارید تو کیسه پلاستیک تا کپک بزنه!




موضوع: کپک سیاه نان و کپک سبز مرکبات،
برچسب ها: پرورش ریزوپوس و پنی سیلیوم، ریزوپوس، ریزوپوس استولونیفر، پنی سیلیوم، پرورش کپک، کپک، قارچ،

تاریخ : چهارشنبه 23 آبان 1397 | 10:36 ق.ظ | نویسنده : محمد موسوی | نظرات
بعد از 2-3 روز که کپک ها رشد کردن اونا  رو انتقال بدین به محیط کشت های آزمایشگاهی!

اینا محیط کشت های آگار هستن که با آب سیب غنی شدن!


کپک ها رو با سواپ منتقل کنین به محیط کشت ها!



موضوع: کپک سیاه نان و کپک سبز مرکبات،
برچسب ها: ریزوپوس، ریزوپوس استولونیفر، پنی سیلیوم، کشت کپک، کشت ریزوپوس و پنیسیلیوم، کشت ریزوپوس، کشت پنی سیلیوم،

تاریخ : چهارشنبه 23 آبان 1397 | 10:34 ق.ظ | نویسنده : محمد موسوی | نظرات

کپک سیاه نان(ریزوپوس استولونیفر)


عکس زیر مربوط به زمان انتقال کپک به محیط کشت هستش که البته قارچ متلاشی شده و الآن یه هاگدان رو می بینید که هاگ ها هم رها شدن!نخینه ها هنوز رشد نکردن!

بعد از نیم روز نخینه ها رشد میکنن و میسیلیوم قارچ رو بوجود میارن که با چشم غیر مسلح به شکل توری نرم و یا پنبه سفید رنگ دیده میشن!هاگدان ها (اسپورانژ ها)بعداً تشکیل میشن و کپک خاکستری رنگ میشه!

حالا تصاویری رو از این قارچ می بینین در زیر میکروسکوپ که با موبایل گرفته شده(برای بهتر دیده شدن تصاویر اونا رو دانلود کنین و بزرگنمایی شون رو بالا ببرید):

این نخینه داره به جلو رشد میکنه و منشعب میشه!درون این نخینه ها دیواره ی عرضی نیست(چون ریزوپوس جزء زیگومیست هاست که دیواره ی عرضی ندارن)!

این هم میسیلیوم که در هم بافته شده و پیچیده هس!و جهتش به طور کلی از داخل به خارجه!در عکس زیر از راست به چپ!میسیلیوم این قارچ خیلی سریع رشد میکنه و با استولون ها خیلی پراکنده میشه و حتی ممکنه از پلیت بیرون بزنه!

اینا هم هاگدان های کوچک و نارسی هستن که هنوز کامل نشدن و سفید رنگن!

بعد از چند روز کپک خاکستری میشه و هاگدان ها میرسن و سیاه میشن!

اینم عکس هاگدان های رسیده زیر میکروسکوپ که بعضی کوچیک و بعضی بزرگن و اندازه ی هاگدان های رسیده میتونه متفاوت باشه!

هاگدان های ریزوپوس کرویه و برجستگی های خیلی خیلی ریزی داره و هاگ ها درون هاگدان پوشیده شدن!هاگدان در محل اتصالش به جزء ساقه مانند فرورفتگی داره!




موضوع: کپک سیاه نان و کپک سبز مرکبات،
برچسب ها: ریزوپوس، کپک، قارچ، نخینه، میسیلیوم، میکروسکوپ، هاگ،

تاریخ : چهارشنبه 23 آبان 1397 | 10:32 ق.ظ | نویسنده : محمد موسوی | نظرات
کپک سبز مرکبات(پنی سیلیوم دیگیتاتوم)

قسمت های سفید کپک زیر میسیلیوم ها هستن و قسمت سبز رنگ مربوط به ساختار های تولیدمثلی قارچ هستن یعنی هاگدان ها!

پراکندگی این کپک در محیط کشت زیاد گسترده نیست و تقریباً فقط در نقاط آغشته شده به هاگ با سواپ رشد کرده!

حالا تصاویری رو مشاهده می کنید از این کپک در زیر میکروسکوپ:

در عکس زیر هاگ های این قارچ رو میبینید!

در اینجا نخینه های کپک رو میبینین که دیواره ی عرضی دارن!پنی سیلیوم جزء دئوترومیست ها(قارچ های ناقص)هست!فاصله ی دیواره ها از هم می تونه متفاوت باشه!

دیواره ی عرضی با بزرگنمایی بیشتر

در عکس زیر هم یه میسیلیوم کوچک رو میبینین!

در زیر هاگدان های قلمویی شکل معروف پنی سیلیوم رو میبینید که هاگ ها دونه به دونه زنجیروار به هم وصل هستن!

یکسری برآمدگی ها؟!




موضوع: کپک سیاه نان و کپک سبز مرکبات،
برچسب ها: پنی سیلیوم، کپک، میسیلیوم، نخینه، هاگ، قارچ، میکروسکوپ،

تاریخ : چهارشنبه 23 آبان 1397 | 10:30 ق.ظ | نویسنده : محمد موسوی | نظرات

در نون کپک زده شما شاید دو نوع کپک تیره رنگ رو مشاهده کنید و با هم اشتباه بگیرید!یکیش که همین ریزوپوس استولونیفر هست که بیشتر قسمت هاش میسیلیوم سفیدش هست و هاگدان های سیاهش کم هستن و پراکنده ان و بنابراین کپک به رنگ خاکستری دیده میشه تا سیاه!همچنین به خاطر استولون های این قارچ،کپک خیلی سریع رشد میکنه و گسترش پیدا میکنه و حتی ممکنه از سطح محیط کشت به بالا ارتفاع بگیره و هوا رو اشغال کنه و از پلیت بیرون بزنه!نخینه های ریزوپوس دیواره ی عرضی ندارن و هاگدان هاش کروی اند با برجستگی های خیلی ریز!ولی کپک تیره ی دیگری هم هست که یه قارچ دیگست؛چون نخینه هاش دیواره ی عرضی دارن و همانطور که در عکس زیر میبینید هاگدان هاش مخملی اند!همچنین برخلاف ریزوپوس فقط روی سطح محیط کشت گسترش داره و هاگدان هاش نسبت به میسیلیومش بیشتر هستن و به هم نزدیک اند و رنگ کپک به طور کلی سیاه دیده میشه نه خاکستری!این دو قارچ رو با هم اشتباه نگیرید!

درمورد پنی سیلیوم باید بدونید که یه سرده هست و گونه های مختلفی داره و پنی سیلیوم دیگیتاتوم با پنی سیلیوم نوتاتوم که ازش پنی سیلین بدست میاد فرق داره!




موضوع: کپک سیاه نان و کپک سبز مرکبات،
برچسب ها: کپک، قارچ، میسیلیوم، نخینه، میکروسکوپ، ریزوپوس استولونیفر، پنی سیلیوم،

تاریخ : چهارشنبه 23 آبان 1397 | 10:27 ق.ظ | نویسنده : محمد موسوی | نظرات
از عکس های قدیمی آزمایشگاه که خیلی ساده بوده:



موضوع: آزمایشگاه قدیمی،
برچسب ها: آزمایشگاه، آزمایشگاه قدیمی، لوازم، مواد و وسایل،

تاریخ : چهارشنبه 16 آبان 1397 | 07:34 ب.ظ | نویسنده : محمد موسوی | نظرات
قفسه مواد و لوازم برای نگهداری چیزایی که تو آزمایشات استفاده میشن:


موضوع: معرفی بخش های آزمایشگاه،
برچسب ها: معرفی بخش های آزمایشگاه، بخش های آزمایشگاه، قفسه، قفسه مواد و وسایل، لوازم آزمایشگاهی، قفسه آزمایشگاه، آزمایشگاه،

تاریخ : یکشنبه 13 آبان 1397 | 06:47 ب.ظ | نویسنده : محمد موسوی | نظرات

میز برای انجام آزمایشاته و یه جور میز تحریر هم هست:




موضوع: معرفی بخش های آزمایشگاه،
برچسب ها: آزمایشگاه، معرفی بخش های آزمایشگاه، بخش های آزمایشگاه، میز، میز کار، میز تحریر، آزمایش،

تاریخ : جمعه 11 آبان 1397 | 08:55 ب.ظ | نویسنده : محمد موسوی | نظرات
لطفا از دیگر مطالب نیز دیدن فرمایید
.: :.